muffin con cuore di cioccolato

Tritare il cioccolato e mettere da parte. Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e montare con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso. Riempire i pirottini a metà con l'impasto ottenuto, aggiungere un cucchiaio di cioccolato e terminare con un altro cucchiao di impasto (non superare i 3/4 dello stampo), infornare a 180 gradi per venti minuti (dipende poi dal forno)