Muffin con gocce di cioccolato

Procedimento:

Prepariamo insieme i nostri muffin con gocce di cioccolato prima di tutto, lavorate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungeteci l’uovo e continuate a mescolare con le fruste elettriche fin quando non ottenete un composto omogeneo.
A questo punto, setacciate la farina, il lievito per dolci, la vanillina, e il mezzo cucchiaino di bicarbonato e aggiungete il tutto al composto e azionate le fruste; poi, aggiungete il latte a filo e continuate a mescolare, unite le gocce di cioccolato e incorporatele al composto con una spatola.
(Non dimenticate di tenere da parte qualche goccia di cioccolato per la decorazione finale).
Sistemate i pirottini in uno stampo per muffin e riempiteli con il composto fino alla metà e aggiungeteci le gocce di cioccolato che avete messo da parte.
Infine, cuocete i vostri muffin a 180° per circa 20 minuti .

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