Muffin con gocce di cioccolato

Montare gli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso. Incorporare la farina un po' alla volta ed infine il lievito.
Aggiungere all'impasto gli albumi precedentemente montati a neve e le gocce di cioccolato, mescolare delicatamente il tutto con una spatola.
Versare l'impasto ottenuto nei pirottini (circa 20) e cospargere con la granella di nocciola.
Infornare a 180°C per 20 minuti e ... buona colazione!