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Muffin con i mirtilli

Creata da Pina5601 il
Muffin con i mirtilli

 5 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 g burro
  • 100 g latte
  • 8 g lievito per dolci
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina vanillina
  • 120 g zucchero
  • 125 g mirtilli (o altri frutti di bosco)

Preparazione

In un pentolino, sciogliere il burro con il latte a bagnomaria.
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero e la vanillina con le fruste elettriche.
Continuando a montare, aggiungere il burro fuso con il latte a temperatura ambiente.
Poi, aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare per ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere i mirtilli e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto negli stampi fino a 3/4 ed infornare per 20 -25 minuti a 180°.
Spolverare con zucchero a velo.



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Commenti (1)

Martavi90
Martavi90 il

ottimi