muffin di mele

Fate fondere il burro . Sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia (solo i semi) in una terrina fino ad ottenere un composto spumosa. aggingiamo in srguito il latte e il burro.

e poi le farine e il lievito

Pelate le mele, eliminate il torsolo e riducete una mela a dadini. Unite i dadini di mela all’impasto. Amalgamate.

Mettete un pirottino di carta in ogni stampino per muffin e riempitene ciascuno con l’impasto- decorate sopra con pezzettini di mela.

Cuocete in forno a 180 °C per 30 minuti.