Muffin integrali

In una ciotola miscelare gli ingredienti secchi farina. lievito, zucchero, mentre in un'altra i liquidi e cioè sbattere l'uovo con il latte e l'olio e un pizzico di sale.
Versare i liquidi nei secchi e con un cucchiaio di legno mescolare fino ad ottenere un impasto un pò granuloso.
Preparare i pirottini di carta negli stampi da muffin (io uso i contenitori di alluminio usa e getta), versare un pò di impasto, mettere un cucchiaino di marmellata di fichi, un pezzetto di cioccolato bianco e altro impasto. Sopra ad ogni muffin porre una mandorla,quindi infornare in forno caldo a 200° per 25 minuti.