Muffin salati con wurstel sottiletta e pomodori secchi

In una ciotola sbattere l'uovo con l'olio e aggiungere l'acqua. In un'altra ciotola mettere la farina setacciata, il lievito, il sale, il pepe e il parmigiano

Mettere assieme gli ingredienti liquidi e solidi e mescolare. Aggiungere la sottiletta, il wurstel a cubetti e i pomodori secchi. Amalgamare. Mettere dei pirottoni di carta nella teglia dei muffin, riempire per 3/4 e infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 min