Orecchiette con asparagi

Lessate gli asparagi in acqua bollente salata, poi scolateli con una schiumarola per conservare l’acqua di cottura.
Tagliate i gambi degli asparagi a rondelle e conservate intere le punte.
Rimettete sul fuoco l’acqua di cottura degli asparagi e portatela a bollore.
Nel frattempo fate scaldare qualche cucchiaio d’olio extravergine di oliva in una padella e unite il porro affettato.
Fatelo appassire a fiamma bassa.
Unite gli asparagi, le punte e i gambi, e fate insaporire tutto.
Salate.
Fate cuocere le orecchiette. Scolatele nella padella col condimento e saltate.
Impiattate e servite.