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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
60 min.
Ingredienti
- 400 g Riso
- 1 bustina Zafferano
- 500 g Calamari
- 8 Gamberi
- 1 Aglio
- 200 g Passata
- 3 cucchiaio Olio
- 5 g Paprika
- Qb Pepe
- 1 Kg Cozze
- 8 Scampi
- 1 Cipolla
- 700 g Fumetto di crostacei
- 100 g Piselli
Preparazione
Step
In una padella antiaderente soffriggere la cipolla tagliata fine ,unite i calamari tagliati a pezzettini, lo zafferano, l'aglio e la passata,unite paprika e pepe. In una pentola a parte fate aprire le cozze. Unite ora il riso e aggiungete il fumetto preparato in precedenza con le teste dei gamberi e fate cuocere . A cottura quasi ultimata aggiungete le cozze senza guscio e alcune con il guscio, aggiungete gamberi e scampi .
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Hai dimenticato i piselli tra gli ingredienti ... in foto ci sono