Pancake 🥞❤️

Salve a tutte dolcine, stamani per la mia famiglia ho preparato dei bellissimi pancake con farina di avena! Pronti , caldi e morbidi..

Procediamo nella preparazione:
-In una ciotola dividiamo i tuorli dagli albumi e montiamo quest'ultimi a neve ferma.
-Inseriamo in una ciotola gli ingredienti liquidi: tuorli, burro fuso, latte,aceto; mentre in un'altra tutti gli ingredienti secchi: la farina di avena, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato, il sale.
-Uniamo gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescoliamo piano piano.
-Formiamo un bel composto omogeneo e liscio.
-Come ultima cosa inseriamo gli albumi montati a neve con una spatola facendo movimenti dall'alto verso il basso.
Prepariamo la padella calda e inseriamo un po di burro con il fazzoletto.

Procediamo nel preparare i pancake uno alla volta. Una volta pronti, cospargiamoli con tanto zucchero a velo ! Una colazione perfetta per una bella famiglia come la mia! Che ve ne pare? 💙