Pancake light

Per questi facissimi pancake non dovrete far altro che sbattere leggermente l'albume e aggiungere a pioggia la farina setacciata, il lievito e l'aroma in gocce che preferite. Scaldate un padellino e quando è ben caldo versate il composto a cucchiaiate. Cuocete per qualche minuto coprendo il padellino con il coperchio e quando è dorato, girate il pancake e fate cuocere per qualche altro minuto. Servite ben