Pancakes

In una contenitore lavorate il latte e l’uovo.In un’altro mettete farina e lievito setacciati, lo zucchero e un pizzico di sale.Aggiungete il latte con l’uovo e mescolate.Aggiungete il burro fuso.
Fate riposare in frigo una ventina di minuti.Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un po’ di burro.Versate un po’ dell’impasto di pancakes. Devono raggiungere un diametro di 10-12 cm.Cuocete a fiamma bassa, e quando vedete delle bollicine in superficie potete capovolgerli.Ricopriteli di sciroppo d'acero, nutella o marmellata (a piacere vostro).