pandorino goloso

Tagliare il pandorino (quello mini,da 100g) a stella in 4 unità (come foto).
Montare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il mascarpone.
Montare il bianco (con un cucchiaino di aceto viene ben fermo) e unirli delicatamente al composto.
Se piace aggiungere gocce di cioccolato e/o aroma.
Spalmare l acrema su ogni strato, iniziando dal basso.
Sovrapporre in modo sfalsato gli strati e sull'ultimo cospargere di zucchero a velo.
Lasciare riposare in frigo mezz'oretta.
Da leccarsi le dita, e poi è mooolto scenografico.