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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
30 min.
Ingredienti
- 600 g farina manitoba
- 300 g polpa zucca
- 1 bustina/e lievito mastro fornaio
- 2 cucchiaino/i zucchero
- 1 q.b sale
- 100 ml latte
- 2 cucchiaio/i olio evo
- 1 q.b semi zucca
Setacciare la farina e disporla sulla spianatoia a fontana, unire il lievito e due cucchiaini di zucchero, poi il latte e la polpa di zucca, mettere il sale e l'olio, incominciare ad impastare bene, aggiungere, se si vuole semi di zucca. Impastare bene e sbattere energicamente l'impasto sulla spianatoia. Formare una palla, metterla in una terrina ricoperta con un canovaccio e lasciarla lievitare per 2 ore.
Scaldare il forno a 180°, intantoformare il pane come volete e cospargerlo di semi di zucca.
cuocerlo in forno per 40-45 minuti.
Scaldare il forno a 180°, intantoformare il pane come volete e cospargerlo di semi di zucca.
cuocerlo in forno per 40-45 minuti.
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Commenti (4)
Buonissimo
Il pane di zucca lo preparo da anni. Ho la ricetta nel mio profilo dallo scorso anno. Io preferisco fare i panini molto comodi a colazione e a merenda! Daniela
No, mi sono dimenticata di scrivere che i semi di zucca sono senza buccia, li ho trovati al mercato. :-)
mai mangiato! ma mi stuzzica! scusa ma i semi di zucca con la buccia??????