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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
40 min.
Ingredienti
- 2,5 kg farina
- 50 g lievito di birra
- 50 g sale
- 1,5 l acqua
- 2 cucchiaio/i zucchero
sciogliere il lievito in un bicchiere d'acqua tiepida con zucchero e 1 cucchiaio di farina.lasciare a lievitare nel frattempo mischiare resto della farina con acqua tiepida e quando impasto sarà raddoppiato mischiare tutto insieme.lavorare impasto con la mano tirando da sotto in sù x 20 min.mettere impasto nelle forme fino a metà,"lavare"pane con acqua x darli la lucentezza e lasciare lievitare finche arriva a gli bordi.cuocere a 220°x 1 ora.
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