RICETTE DELLE DOLCINE

Pane comodo

Name: Pane comodo
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Lasgha il 26 marzo 2020

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

400 g Farina
300 ml Acqua
1 g Zucchero
2 g Sale
2 g Lievito disidratato
2 g Pasta madre disidratata con lievito

Preparazione

Riempire una ciotola capiente con 300 ml di acqua

In un altra ciotola pesate 400 g di farina 0 mezzo cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale e 2g di lievito disidratato

Aggiungere la farina all acqua mescolando con una forchetta
Lasciare lievitare 8/16 ore in frigorifero
Trascorse le ore effettuare le pieghe e lasciare riposare per altre 2 ore
Riscaldare una pentola solo in alluminio
Cuocere a 230 per 30 min in modalità ventilato
Rimuovere il coperchio e lasciare cuocere per altri 20 min