panettoni con diavolina

3 uova, 250g di latte, una bustina di ammoniaca,600 g di farina, 2 cucchiai pieni di sugna. Procedimento,sbattere glialbumi a neve aggiungere lo zucchero, intiepidire il latte e mettere la bustina di ammoniaca, mettere la sugna ed infine la farina, con un cucchiaio metterli nella teglia ed infine mettere la diavolina per decorazione,fare cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti, ottimi per la colazione.