RICETTE DELLE DOLCINE

PANINI AL LATTE

Name: PANINI AL LATTE
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da s.catullo82@tiscali.it il 30 ottobre 2022

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

400 g FARINA
200 g LATTE
50 g BURRO
50 g ZUCCHERO
1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
5 g SALE
1 g UOVO PER PENNELLARE

Preparazione

HO SCIOLTO IL LIEVITO DI BIRRA NEL LATTE, AGGIUNGENDO IL BURRO, E LO ZUCCHERO.
HO VERSATO LA FARINA NELLA CIOTOLA, FACENDO IL BUCO HO VERSATO IL LATTE AL CENTRO.
HO GIRATO CON LA FORCHETTA IL COMPOSTO, AGGIUNGENDO IL SALE, VERSANDO IL COMPOSTO SULLA SPIANATOIA LAVORANDO CON LE MANI PER FARLA DIVENTARE UN PANETTO MORBIDO. L'IMPASTO L'HO LASCIATO NELLA CIOTOLA RICOPRENDO CON LA PELLICOLA TRASPARENTE.
HO TAGLIATO A PEZZI 30 G CIASCUNO.
FINITO HO SPENNELLATO I PANINI CON L'UOVO.
HO MESSO IN FORNO A 180° PER 30 MINUTI.