panini con gocce di cioccolato

Mettete in una ciotola la farina e lo zucchero,mescolate con una forchetta,aggiungete il lievito e mescolate,mettete uovo e burro e mescolate sempre con la forchetta,aggiungete poco alla volta il latte e imapstate fino ad ottenere un impasto elestico,fatelo poi lievitare fichè raddoppia,riprendete l'impasto e aggiungete le gocce di cioccolato,impastete velocemente e fate lievitare ancora 30 minuti,poi formate delle piccole palline e mettetele vicine 2 sopra e 2 sotto,formate tante briochine di questo formate,sbattete ora il tuorlo con 2 cucchiai di latte e spennellate la superficie,fate lievitare ancora 30 minuti,cosi' le palline crescono e si atttaccano bene,infornate a 200° per 15 minuti.