panini con le olive

preparate l'impasto con farina,olio,zucchero,sale e lievito ,fare un panetto e lasciare lievitare 2 ore,stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare e mettere le olive tagliate a rotelle,arrotolare l'impasto e tagliare in filoncini,con queste dosi mi sono venuti 9 filoncini,fare lievitare ancora 1 ora poi infornare a 200° per 25-30 minuti,croccanti fuori e morbidi dentro