Panini napoletani

Mettere in una ciotola 500 g di farina una bustina di lievito e 2 cucchiaini di zucchero e mescolate poi in un altra ciotola mettere 300 ml d'acqua 2 uova 1 pizzico di sale e pepe e mescolate poi aggiungere mano a mano le polveri della prima ciotola

Una volta fatto il panetto lo lasciamo lievitare per 90 minuti passati i 90 minuti stendete l'impasto con lo spessore di 2o3 mm e ricoprite con quello che avete. Emmental, prosciutto cotto, pancetta, uova sode tutto a pezzetti avvolgete fino alla fine e una volta finito vi ritroverete come un serpente tagliate dei pezzi di 6o7 cm e infornate per 25/ 30 minuti a 180 gradi