Panpolenta 🥖

Mettere nella planetaria la farina, la polenta sbriciolata, il lievito, l’acqua ed iniziare a lavorare.
Aggiungere poi il sale e l’olio e quando si arriva ad impasto quasi pronto aggiungere il formaggio continuando ad impastare.
Far lievitare in una ciotola oliata per due ore a temperatura ambiente.
Trascorse le due ore, porre l’impasto su una spianatoia, dividerlo in due parti e realizzare due filoni che si andranno a porre in due stampi da ciambella oliati. Cospargere i filoni con altro formaggio e far lievitare per altre due ore.
Una volta lievitati far cuocere a 230 gradi per 40 minuti.