RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Panzerotti al forno

Creata da Bimbella il
Panzerotti al forno

 6 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 300 ml Acqua
  • 20 ml Olio di oliva
  • 10 g Sale
  • 7 g Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 150 g Passata di pomodoro
  • 100 g Mozzarella fior di latte
  • Qb Origano
  • 1 cucchiaio Parmigiano grattugiato
  • Qb Sale per condire
  • 1 Tuorlo per spennellare
  • 1 cucchiaio Latte per spennellare

Preparazione

Preparare l'impasto:

In una terrina mettere la farina, il lievito, l'olio e iniziate a impastare unendo l'acqua poco alla volta. Aggiungere verso la fine i 10 g di sale.
Dovrete ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferitelo in una terrina, copritelo con pellicola e fatelo lievitare 2 ore. Tagliate la mozzarella a fette e lasciatela sgocciolare.

Preparate il ripieno:

Asciugate le fette di mozzarella con la carta da cucina e tagliatele a dadini.
Unite in una ciotola la passata, il parmigiano grattugiato, i dadini di mozzarella, l'origano, il sale.

Stendete poi l'impasto su una superficie infarinata.
Con un coppapasta ricavate dei dischetti e farcite ciascuno di essi con un cucchiaino di impasto.
Richiudeteli a mezzaluna, spennellate con un filo d'acqua i bordi in modo da chiuderli meglio, e sigillateli con i rebbi di una forchetta.
Disponeteli su una teglia con carta forno, distanziati, e spennellateli con il tuorlo mescolato con il latte. Cuoceteli in forno già caldo a 220° per 20 minuti, poi sfornate e servite.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:14)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (18)

simpa82
simpa82 il

votati

miluessa
miluessa il

Squisiti

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buoni votata

esterina39
esterina39 il

buoni

pokemons
pokemons il

Buoni

moniquefeli
moniquefeli il

Votati!!! Però fritti sarebbero stati ancora meglio 🤭🤭

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buoni!!!

buonabitacolo
buonabitacolo il

buonissimi votati!

mikhy
mikhy il

buono

IlaM
IlaM il

Buonissimi, votati!

luanak
luanak il

Buonissimi! Super votati

rosellina in love
rosellina in love il

ok

mickycri
mickycri il

Buonissimi

Marta701970
Marta701970 il

Golosi!

Bimbella
Bimbella il

Grazie 😀😀😀

delfi90
delfi90 il

Buoni

miele85
miele85 il

Profumo di casa mia... ottimi ... peccato un po' colorati😂