Per accedere qui devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette 8 persone
Media
30 min.
Ingredienti
- 250 g Per la pasta farina
- 1 cucchiaio Strutto
- Qb Acqua
- 500 g Per il ripieno. Ricotta
- 150 g Zucchero
- 2 Tuorli
- 30 g Semola rimacinata
- 70 g Farina
- 1 Zafferano
- 1 Scorza di arancia e limone grattugiato
- 2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
- Qb Zucchero al Velo
- 1 uovo
Preparazione
Step
Per la pasta.
In una ciotola mettere la farina e fare la fontana, unire lo strutto e l'acqua tiepida leggermente salata quanto basta per legare l'impasto.
Lavorare a lungo fino a renderla elastica.
Mettere da parte.
Fare il ripieno.
Mettere in una ciotola lo zucchero con la ricotta e schiacciare bene con la forchetta.
Unire i tuorli e le scorze di limone e arancio grattugiato e amalgamare bene.
Aggiungere lo zafferano e distribuire bene nell'impasto.
Unire la farina e il lievito setaciati continuando a lavorare con la forchetta.
Stendere la pasta con la macchinetta e fare dei cerchi con il coppapasta o tazza, pre dere un po'di impasto grande più di una noce, fare una pallina e mettere al centro di ogni disco.
Chiudere con 5 pizzichi creando il cestino.
Spennellare la superficie con un uovo leggermente sbattuto.
Preriscaldare il forno e cuocere a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Fare raffreddare prima di mettere lo zucchero a velo.
Vedi anche...
Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
Chi Siamo
Magazine
Ricette
Community
Commenti (29)
Wow ma che belleeeee💗💗💗💗💗💗💗 Che bella ricetta, grazie 🤗🤗🤗😍😍😍
Super votati e complimenti 👏💐💐💐💐💐👏👏👏👏
Sono curiosa di provare
Una vera delizia
Buone!!!
Le adoro! 😍 Bravissima Lory! 😘
Fantastiche, quanto le sto desiderando.
Votate
Davvero buone! Ti ho già chiesto di dove sei? Sicuramente sei sarda come me :)
😍🧁🧁🧁🧁🧁
Ma che meraviglia! Bravissima, hanno un bell'aspetto.....
buone
Buonissimeeee 😍 le aveva fatte una volta Mammalu e mi erano piaciute tantissimo! E le tue saranno ancora più buone... 5 muffin carissima
Mi piacciono tantissimo questi dolcetti e i tuoi sono anche molto belli. Complimenti votati
Buone
Stravotate!!! hanno un aspetto davvero invitante
Deliziose votatissime
Buonissime
Ma che belleeeeeeee, non solo belle ma di sicuro anche buonissime... Bravissima Lory ❤️ Super votate!!!!!
buoni
Belli
buone!!
votata complimenti :)
Loryyy!!! È il mio piatto quello? Arrivoooo!!
ottime
deliziosi
Buonissime quest'anno io non ne ho fatte ma ne mangerei a volontà
Sono speciali supervotati
buonissime!!
Sembrano buonissime!
Sono molto simili alle cassatine siciliane!! 🤩