Parmigiana di melanzane in bianco

Friggere le melanzane e farle assorbire su un tovagliolo di carta assorbente, in una teglia mettere una parte di melanzane aggiungere a fette il prosciutto cotto mozzarella e parmigiano e besciamella quanto basta e mettere un altro strato si melenzane prosciutto mozzarella Parmigiano e besciamella e finire con uno strato di melanzane e ricoprire il tutto con la besciamella e parmigiano. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti, dopo farla raffreddare prima di mangiarla