Pasta ai quattro formaggi

In una pentola facciamo bollire l'acqua e versiamo la pasta con un pizzico di sale doppio. In una padella mettiamo a scaldare il latte e aggiungiamo taleggio a cubetti, groviera grattugiata, parmigiano grattugiato e il gorgonzola e mescoliamo. Scoliamo la pasta, uniamola ai 4 formaggi, aggiungendo un filo di acqua della pasta, il sale e il pepe e continuiamo a mescolare delicatamente. serviamola.