Pasta con pesto di rucola e tonno

Fare sgocciolare il tonno.
Mettete i pinoli in una padella antiaderente e fateli tostare a fuoco medio girandoli.
Spegnete il fuoco e fateli raffreddare.
Sciacquate e tamponate la rucola e trasferitela in un frullatore. Aggiungete il basilico, il grana padano grattugiato, i pinoli, sale e pepe.
Tritare tutti gli ingredienti.
Aggiungete poco alla volta l’olio e continuate a frullare fino ad ottenere un pesto liscio e cremoso.

Fate cuocere la pasta e scolatela.
Trasferitela in una boule di vetro, conditela con un filo di olio e lasciate raffreddare.
Quando sarà tiepida aggiungete il pesto di rucola, amalgamate e fate insaporire.
In ultimo aggiungete il tonno e mescolate.

Servite.