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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 kg zucchero a velo
- 16 g gelatina in polvere
- 55 ml acqua
- 115 g glucosio liquido
- 20 g glicerina alimentare
- 1
Per ottenere 1kg di pasta di zucchero.
versare l'acqua fredda e gelatina in una ciotola d'acciaio .mescolate e lasciate riposare finchè la gelatina non assorbe l'acqua.la ciotola mettiamo a bagnomaria e aggiungiamo glucosio e glicerina mescoliamo gli ingredienti.zucchero a velo mettiamo nel mixer e aggiungiamo composto a filo lavorando a velocità minima,quando composto diventa sodo trasferiamolo su una base e lavoriamo finche non diventa liscio spolverizzando un pò di zucchero a velo sotto.
versare l'acqua fredda e gelatina in una ciotola d'acciaio .mescolate e lasciate riposare finchè la gelatina non assorbe l'acqua.la ciotola mettiamo a bagnomaria e aggiungiamo glucosio e glicerina mescoliamo gli ingredienti.zucchero a velo mettiamo nel mixer e aggiungiamo composto a filo lavorando a velocità minima,quando composto diventa sodo trasferiamolo su una base e lavoriamo finche non diventa liscio spolverizzando un pò di zucchero a velo sotto.
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Commenti (5)
tanti AUGURI di buon compleanno a TE 🌹⭐️🌹
festeggiata di oggi 🎉🎉🎉
buon sabato 😊
Molto belle.
grazie!
sono felicissima di provare anche questa ricetta poi ti faremo sapere. Ciao Francesca
Chissà, quando avrò tempo di dedicarmici, proverò anche la tua ricetta. Evelin