Pasta e cavolfiore

Pulire e lavare il cavolfiore e sbollentarlo
Tritare la cipolla e metterla a sudare con l'olio,aggiungere le acciughe,il concentrato di pomodoro ed un pò di acqua calda in modo da far sciogliere il concentrato e le acciughe;aggiungiamo la bustina di passolina e pinoli, mettiamo il cavolfiore tagliato a pezzetti e facciamo cuocere aggiustando di sale se necessario
Quando la pasta è a metà cottura la mettiamo nel condimento e la portiamo a cottura aggiungendo acqua di cottura quanto basta