Pasta fantasia

Scegliete il formato di pasta che preferite e mettete a bollire l'acqua.
Nel frattempo preparate il condimento.
In una padella grande e profonda con un po'd'olio cuocete i piselli surgelati, aggiungendo acqua e coprendo.
Quando sono appena morbidi aggiungete i peperoni a pezzettini piccolissimi e cuocete. Quando saranno pronti (pochi minuti) aggiungete le melanzane a filetti.

Quando la pasta è cotta scolate e mettete a mantecare col condimento aggiungendo un po'di olio, il parmigiano, il pecorino ed il tabasco. Mettete nel piatto e ..
Buon appetito!