Pastiera

Preparare la frolla(come tutte le frolle)e mettere in frigo x 1/2 ora.
Preparare il grano cotto:Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino(il latte,il grano,il burro e la scorza di limone e cucinare x 10/15 minuti mescolando.
Mettere da parte e far raffreddare

Mettere in un recipiente la ricotta e lo zucchero e iniziare ad amalgamare, aggiungere le uova una alla volta, aggiungere fiori d arancio, i canditi (se piacciono),le gocce di cioccolato e il grano cotto in precedenza continuando a mescolare.

Prendere la frolla, toglierne circa ? per la decorazione e mettere da parte.
stendere la frolla in una tortiera di circa 26 cm e creare un bordo di almeno 2 cm,riempire con la farcia e con la rimanente frolla creare le classiche strisce decorative.

Infornare 1 ora, 1 ora e 1/2 a 180° dipende dal forno :-) Ciaooooooooooooo dolcine e auguri di buone feste :-*