Pastiera (versione completa!)

Per prima cosa preparate la pasta frolla secondo la vostra ricetta.

Versare il contenuto del barattolo in un tegame e aggiungere burro e latte. Far bollire finchè non diventa crema. Farla raffreddare.

Versare la crema fredda in una ciotola e aggiungere le due ricotte, lo zucchero, le uova e i tuorli, la vanillina, l'aroma di fiori d'arancio e la crema pasticcera. Ottenere un composto omogeneo. Frullare la metà della crema ottenuta.

Stendere la pasta frolla su uno stampo di crostata e versarci sopra il ripieno. Rifinire la pastiera con le strisce di pasta frolla avanzate.

Cuocere in forno a 200°C per circa 1 ora. Spolverare con zucchero a velo prima di servirla!