Pastigliaggio

Ammollate la colla in acqua per circa 15 minuti,dopo fate sciogliere,a fuoco lento,in 5g di acqua.In una ciotola versate lo zucchero e il succo di limone,aggiungetevi la colla sciolta e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Questa pasta è particolarmente buona per ottenere fiori di zucchero,ma va lavorata in piccole dosi e siggillata bene in pellicola e contenitori ermetici perchè a contatto con l'aria si asciuga velocemente.
Raccolta"Tecniche di decorazioni"di Sara239