Penne con dadini di pancetta

Non so se va proprio bene nel forum ma la posto perché mi è uscita proprio buona!
Bollire la pasta e scolare al dente..tenere da parte un bicchiere di acqua di cottura.
Aggiungere zafferano un Po di acqua di cottura (poca)..un filo d olio e aggiungo un Po di dadini di pancetta e faccio un Po saltare.
Aggiungere le zucchine che avevo tagliato fini fini e fritte in padella a parte.
Un pizzico di pepe e via!