Pesto alla siciliana con noci

per prima cosa ci tengo a precisare che questa è una mia rivisitazione del "pesto alla siciliana"...non me ne vogliano le amiche Dolcine siciliane!

ho messo in un frullatore i pomodori tagliati in 4 e l'aglio e ho fatto andare per qualche minuto; ho aggiunto il basilico, la ricotta, sale e pepe e noci e ho frullato ancora;

ho assaggiato per controllare la salatura e ho aggiunto olio a filo, fino a quando ho raggiunto la consistenza che mi piaceva;

ho aggiunto 2 peperoncini piccoli, ho dato un'ultima frullata e ho spostato il composto in padella, dove l'ho fatto restringere un pò prima di usarlo sulla pasta! Una vera bontà!