Piadina veloce

Versare la farina in una ciotola, nel centro mettere l'olio, il sale a piacimento e iniziare ad impastare versando l'acqua a temperatura ambiente poca alla volta. Quando l'impasto sarà liscio dividerlo in 6 parti. Stendere ognuna di essa con il mattarello. Riscaldare una padella e cuocere una alla volta le piadine, quando inizieranno a formarsi delle bolle girarla e farla cuocere dall'altro lato. Metterle in un piatto una sull'altra in modo che si mantengono calde per essere poi farcite a piacimento.