Pirottini di cioccolato farciti

Per questa ricetta avremo bisogno di pirottini di carta abbastanza piccoli. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e con un pennellino spalmarlo per bene sui bordi e sul fondo dei pirottini. Metterli in frigo per 5 minuti. Tirarli fuori dal frigo e fare una seconda passata di cioccolato. Rimetterli in frigo per almeno 20 minuti. Nel frattempo prepariamo una ganache al cioccolato gianduia. Spezzettiamo il cioccolato e mettiamo a bollire la panna. Appena raggiunge il bollore uniamo il cioccolato e mescoliamo finché è completamente sciolto. Lasciamo raffreddare la crema e la montiamo. A questo punto usciamo i pirottini di cioccolato dal frigo e con delicatezza li stacchiamo dalla carta, li farciamo con la crema e li decoriamo con tanti confettini colorati