Pizza alla Pala

Preparare l'impasto mettendo tutti gli ingredienti nella impastatrice, lasciare impastare bene per 15 minuti o quando è bello elastico. Mettere in un contenitore e far lievitare in luogo caldo per 3 ore.

Riprendere l'impasto e formare delle palline di circa 300 g ognuna, stenderle con le mani su un piano infarinato.trasferirle sulla pala, con condirle a piacimento e infornare in forno alla max temperatura su pietra refrattaria per 15 min circa.