pizza del pizzaiolo BONCI

preparare l'impasto mettendo gli ingredienti in un recipente (tranne la semola) e lavorate con una forchetta,fate lievitare 15 minuti,poi riprendete l'impasto e rovesciate sulla spianatoia cosparsa di semola,l'imapsto risulta molto appiccicoso ma deve essere cosi',fate lievitare per 2 ore,questa è la ricetta di base,risulta una pizza molto soffice e alveolata,poi farcitela a piacere