pizza olive capperi e acchiughe

mettete la farina in una terrina, aggiungete il lievito, lo zucchero, il sale, l'olio e un po' per volta l'acqua amalgamando il tutto con una forchetta
lavorate velocemente l'impasto con le mani e poi stendete l'impasto in una teglia da forno ricoperta da carta forno
distribuiteci sopra la passata di pomodoro, un pizzico di sale, i capperi, le olive, le acciughe e la mozzarella
cuocete a 220° per 15-20 minuti