Pizza rustica ricotta e spinaci

Per prima cosa prepariamo il nostro ripieno : mettere un filo d'olio in una padella e versare dentro gli spinaci e far cuocere.. Dopodichè versare gli spinaci in una ciotola e sminuzzare con una forbice... Una volta che i nostri spinaci sono freddi aggiungiamo la ricotta , il sale , la noce moscata , il pepe ( la quantità delle spezie è a vostra discrezione)... amalgamare il tutto ed il nostro ripieno è pronto !

Prepariamo la nostra pasta brisée : aprire il rotolo su una teglia da forno e versare dentro il ripieno della nostra torta rustica... Successivamente ricopriamo il tutto con il secondo rotolo.. Chiudere bene i bordi e sopra la nostra torta rustica fare dei cerchi con le dita delle mani fino ad arrivare al centro.. spennellare con il tuorlo d'uovo e un po di latte e cuocere a 180 per 40 minuti circa.. La nostra torta rustica è pronta ! Divertitevi ... se vi è piaciuta datemi un muffin