pizza saporita

impastare 500 g di farina con lievito birra mastro fornaio come da indicazione per preparare pasta di pane. Lasciare lievitare e formare 2 dischi di pasta. Con uno foderare una tortiera imburrata e versarvi un impasto di 300 g di ricotta, 2 uova e 100 g di prosciutto cotto e un pizzico di sale. Coprire con il secondo disco, spennellare con olio la superficie e infornare per 35 minuti a 200 gradi.