pizzette al parmigiano

preparate l'impasto con farina,sale,zucchero,olio e lievito,formate una palla che faret lievitare almeno 2 ore,riprendete l'impasto e formate tante palline poco piu' grandi di una noce,(con 500 gr. di farina mi sono uscite 17 pizzette) schiacciatele e mettete la passata di pomodoro ,qualche goccia di olio e un pizzico di parmigiano,cuocere a 200 per 15-20 minuti...morbidissime sono andate a ruba!!!