Plumcake

In una ciotola lavorate con le fruste il burro ammoridito con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete successivamente le uova e un pizzico di sale.
Aggiungete la farina setacciata, lavorate bene l'impasto senza creare grumi, successivamente le nocciole e le mandorle tritate.
Ora versate dentro l'impasto i mirtilli infarinati, la macedonia candita e le gocce di cioccolato. Mescolate delicatamente con una spatola.
Infine grattugiate la buccia dl limone.
Ora imburrate ed infarinate uno stamo da plumcake ed infornate a forno già preriscaldato a 160° per circa 45 minuti.
Una volta che il plumcake sarà cotto estraetelo dal forno e lasciatelo raffreddare completamente.