Plumcake al cioccolato

Sciogliere il burro e mettere da parte.
Montare i tuorli con lo zucchero finche non diventa bello spumoso.
Aggiungere, sempre montando, il burro a filo. Unire la farina, il lievito e il cacao setacciato.
Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al composto.
Versare l impasto sullo stampo da plumcake. Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Una volta freddo spolverizzare con lo zucchero a velo.