Plumcake all'arancia

Lavare un'arancia e tagliarla grossolanamente buccia compresa, togliere eventuali semi, e frullarla fino ad ottenere un composto spumoso.

Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, una alla volta, il composto d'arancia, la farina con il lievito. Mescolare bene il tutto.

Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake ed infornare a 180° per 45 minuti circa.