Plumcake allo yogurt e mele

Sbucciamo le mele, tagliamole a pezzetti e cospargiamole con il succo di un limone.
In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungiamo il burro sciolto ma non caldo, aggiungiamo lo yogurt e la farina che avremo setacciato con il lievito.
Mescoliamo fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungiamo le mele e mescoliamo.
Versiamo in uno stampo da plumcake e cuociamo a 180* per 30/35 minuti.
Lasciamo raffreddare e spolveriamo con lo zucchero a velo.