Plumcake bicolore

In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite l'olio, l'acqua/latte, la scorza di limone, la farina e per ultimo il lievito pane degli angeli setacciato. L'impasto è pronto quando "scrive". Mettere poco più di metà impasto nella forma di plumcake imburrata e infarinata e all'altra metà aggiungere il cacao amaro fino a farlo diventare scuro scuro... Infine aggiungete le gocce di cioccolato!!! Cuocete in forno preriscaldato a 180• per 30/35 minuti... Fate la prova stecchino!!! Non aprite il forno prima dei 30 minuti mi raccomando!!! :)