RICETTE DELLE DOLCINE

Plumcake salato zucchine e prosciutto cotto

Name: Plumcake salato zucchine e prosciutto cotto
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da chicca.cocco il 6 ottobre 2020

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

180 g Farina
1 bustina Lievito Pizzaiolo
3 Uova
100 g Olio di semi di girasole
100 g Latte intero
2 pizzico Sale
1 pizzico Pepe nero
150 g Zucchine grattugiate e sgocciolate
100 g Formaggio tipo fontina a cubetti
50 g Formaggio grattugiato
100 g Prosciutto cotto a cubetti
1 Ungiteglia

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova con una frusta elettrica con sale pepe, formaggio grattugiato, aggiungere l'olio, il latte, le zucchine grattugiate e quindi anche la farina setacciata con il lievito.

Amalgamare bene e aggiungere anche il formaggio e il prosciutto cotto a cubetti.

Versare in uno stampo da plumcake unto con ungiteglia e infornare in forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa.

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