Pollo al curry con riso basmati

Per preparare il pollo al curry per prima cosa tagliare una cipolla a fette sottili e trasferirla in una pentola con dell'olio, quindi fatela dorare leggermente.
Nel frattempo tagliate a pezzetti il petto di pollo, quando la cipolla sarà rosolata aggiungete il pollo. Fate rosolare anche quest'ultimo.
Ora versate in un bicchiere il latte e unite il curry e lo zenzero, mescolate bene. Una volta che il pollo sarà rosolato aggiungete il latte, salate il pollo, e fate cucinare per 5/10 minuti finché la salsa non si sarà addensata.
Nel frattempo lessare il riso, cucinerà in 12 minuti circa, una volta cotto scolatelo.
Ora prendete un piatto e da un lato impiattate con il riso e dall'altro lat con il pollo al curry.